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EL PESCADOR DE VILLAGARCÍA es una empresa familiar, que desde años mima y cuida con esmero el proceso de elaboración de sus productos: los lomos de sardina ahumadas del norte.

El proceso se inicia con la elección y compra de materias primas, de origen gallego, en un riguroso sistema de calidad que solo selecciona el mejor genero que cumple con nuestras exigencias.

Toda la materia prima pasa por un sistema de congelación que previene el anisakis. A continuación, mediante un descongelado natural, las sardinas se descabezan, limpian y se retiran manualmente las espinas, dejando lomos limpios de un mismo tamaño, para finalmente ser ahumadas.

El producto se envasa en tarrinas de diferente tamaños y pesos, ofreciéndose dos formatos. Un cierre a presión que garantiza una óptima calidad del producto durante 60 días o un envase termosellado que garantiza una duración en perfectas condiciones durante 120 días.

También se ofrecen estuches especiales en cartón, en acabados negros y dorados, especialmente indicados para regalos.