La famosa escritora, Gloria Fuertes, también quiso rendir un pequeño homenaje a este nutritivo manjar, que puedes disfrutar de él, en “El Pescador de Villagarcía”.
La sardina Florentina,
Tuvo cuatrocientos boquerones,
Al nacer, salieron nadando
Y Florentina se quedó otra vez sola.
Entre ola y ola y ola
En un barco de coral
La sardina Florentina,
Que todo le sale mal.
La sardina Florentina,
Es famosa bailarina
Y toca la concertina
Entre cortina y cortina, de sal.
Pero a veces desafina
La sardina Florentina
Sentadita en su coral
La sardina Florentina
Se acuerda de sus cuatrocientos hijitos
Los boquerones
Y se equivoca en sus actuaciones.
La sardina Florentina
Sentadita en su coral
Toca y toca la ocarina
Y todo le sale mal.
FIN
Gloria Fuertes