Recetas fáciles para sorprender a tus invitados en Nochevieja

Recetas fáciles para sorprender a tus invitados en Nochevieja

En estas fechas tan señaladas siempre nos reunimos alrededor de las mesas y cuando pensamos en una cena de Navidad o Nochevieja, generalmente, los entrantes están compuestos por embutidos, quesos o mariscos. Sin embargo, las conservas pueden ser una opción perfecta con las que crear platos diferentes y sabrosos.

Recetas fáciles para Navidad

En el artículo de hoy, desde El Pescador de Villagarcía, te damos una serie de ideas con las que sorprender a tus invitados esta Nochevieja.

- Gildas

El pintxo vasco por excelencia, es nuestra primera propuesta. Esta receta no te tomará más de 10 minutos y únicamente necesitarás: aceitunas sin hueso, piparras, anchos en salazón y aceite de oliva virgen extra. Además, necesitarás palillos o brochetas. Para montar nuestras gildas, comienza colocando una aceituna y continua con la piparra (puedes cortarla en dos si es muy grande o doblarla). A continuación, coloca la anchoa doblada y finaliza con otra aceituna. El orden de los ingredientes puedes variarlos a tu gusto o, incluso, añadir otra piparra y otra aceituna. Para finalizar, coloca todas las gildas en un plato o bandeja y echa un buen chorro de aceite de oliva.

pintxo con anchoa

- Paté de sardinas

El paté de sardinas es una opción sencilla y resultona que te sacará de un apuro. Para elaborar nuestro segundo plato, necesitarás cuatro ingredientes: una lata de anchoas en aceite de oliva, una lata de atún, un huevo cocido y queso crema. Mezcla todos los ingredientes en una batidora y añade el queso crema hasta conseguir la textura deseada. ¿Fácil, verdad?

- Tostas de sardina ahumada

La sardina ahumada es un producto exquisito que se puede consumir solo, pero una buena alternativa para estas fiestas es hacer tostas de sardina ahumada. La opción más fácil es colocar sobre la tosta una cama de tomate o pimiento con un poco de aceite de oliva y encima la sardina ahumada.

tosta con sardina ahumada

- Escalivada con ventresca

Un plato típico de la cocina catalana que es perfecto para servir en la mesa como entrante es la escalivada. Para la elaboración de este plato solo necesitarás: berenjenas, cebolla, pimiento rojo, tomates, ventresca, ajo, aceite y sal. El primer paso es lavar todas las verduras y meterlas al horno, previamente calentado a 200º C durante, aproximadamente, 30 minutos. Transcurrido ese tiempo, voltearemos las verduras y las dejaremos durante 30 minutos más. Este tiempo es aproximado, ya que puede variar dependiendo del tamaño de las verduras o de la potencia de cada horno. Una vez transcurrido ese tiempo, pelamos y retiramos las semillas de las verduras. Colocamos todos los ingredientes en una bandeja, rociamos con aceite de oliva virgen extra y colocamos encima la ventresca.

Si te han gustado nuestras recetas y estás pensando en preparar alguna de ellas, recuerda que en nuestra sección de productos puedes encontrar escabeches, anchoas, ahumados, patés, conservas y aceites con los que sorprender a tus invitados.

Publicado el: 27/12/2021 Recetas 0 1951

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